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在，人們很早就有食用甘薯葉的習慣，但對其營養價值了解甚少。甘薯莖葉的營養十分豐富，是多種蔬菜不可比擬的。特別是黑、紅薯莖尖葉，含有硒元素，對、有的作用。據國外專家檢測，甘薯葉菜還具有和的作用。 近年來，各地已研究培育出了專門采摘莖尖葉采的甘薯品種。甘薯的病蟲害少，很少使用，基本無污染，接近無公害食品，經常食用，能長壽。食用：１清炒，象炒芹菜、白菜、豆苗似的直接烹炒食用。２燴炒：與雞、肉、蛋一起燴炒。 紅薯苗要選用正確的除草劑農田雜草具有較強的適應性。雜草會消耗土壤肥力和水分，影響紅薯苗的生長，為害蟲的生長發育和繁殖提供豐富的食物、產卵場所和危害條件，給生產造成巨大損失。在紅薯田中使用除草劑可以節省大量人力，除草作業對薯壟的損害。 目前主要使用乙草胺等除草劑。具體使用是種植后盡快噴灑藥液，每畝噴灑50%乙草胺，水量100-150ml，水量50kg。在干旱的日子，紅薯苗基地應該更加注意加水，盡量不要噴灑在馬鈴薯幼苗上。當馬鈴薯幼苗受到少量除草劑污染時，頂部生長，但枝條較多，對產量沒有顯著影響。
如何實現甘薯苗高產栽培甘薯是塊根作物，具有高產、穩產、適應性廣、抗逆性強、營養豐富、用途廣泛的特點。在種植結構中，成為火爆作物。怎樣才能使甘薯苗從甘薯實現豐產呢。（一）平衡施肥、起壟種植據試驗，生產1000kg薯塊，需吸收N素4-5kg，P2O5O為3-4kg，K2O為7-8kg，因而施足、配全肥料是甘薯豐產的重要條件。 施肥應做到前期肥效快，秧苗早發；中期肥效穩，壯而不旺；后期肥效長，植株不早衰。高產田一般應畝施有機肥4000kg以上，尿素10kg，二銨20kg，25kg。施肥宜在作壟時條施為宜。甘薯高產土壤的特點是結構疏松，空隙度大，透氣性能好，氧氣供應充足，能透水能排澇。 結合深耕起壟栽培，能土壤的理化性質。壟突出地面既有利于雨季排水，還有得于有機分解，并且能使白天吸熱快，地溫，夜間散熱快，晝夜溫差大，有利于甘薯生長和根系積累養分。起壟時要做到壟形肥胖，壟溝窄深，壟面平，壟土踏實，無大垡和硬心。 壟距一般70cm左右。（二）適時早栽、選擇壯秧甘薯塊根為無性繁殖營養體，無明顯成熟期，一般在氣溫低于15℃時停止生長，地溫降至16℃--18℃塊根停止。適期早栽可生育期，塊根形成早，既可利用雨季來臨前的氣溫條件，使塊根迅速，又能在高溫多雨季節，把莖葉形成的光合產物，貯存于的塊根中，地下和上部協調生長。
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對于一些腸胃不好的人影響特別大。紅薯不能和雞蛋一起吃紅薯種植基地告訴你吃紅薯有哪些禁忌。紅薯和雞蛋都是不好消化的食物，如果一起吃的就會造成更加嚴重的，甚至是會造成肚子痛。紅薯不能夠與柿子、西紅柿一起吃紅薯與柿子都是在秋季上市的食物，很多人兩種都喜歡吃，所以經常會一起買來吃，但是兩種食物一起吃都會造成胃酸，嚴重的會胃以及胃潰瘍。 如何種植甘薯苗才能高產如今，種植甘薯苗的人越來越多，可是在種植中，如何種植才能讓甘薯有高產。下面告訴大家如何種植讓甘薯有高產。防旱排澇,這一時期，大部分地區高溫多雨，甘薯地上莖葉迅速增長，養分向上不向下，這時應注意排水，即雨后及時迅速排除地面積水，控制地上部旺長。 若干旱，需澆水防旱，使薯塊能在不濕不干的土壤里迅速。提蔓斷根，不能翻蔓在高溫多雨季節，土壤濕度過大，某些甘薯品種扎根過多，尤其是在高肥水田，甘薯白根扎得多而深。提蔓可以控制莖葉徒長，同時可以晾曬壟土，土壤通透性。 但在這期間不能翻蔓，因為翻蔓易損傷莖葉，攪亂葉片的均勻分布，影響葉片的光合效能，造成減產。多次噴施多效唑,對于徒長甘薯田，每畝用15%的多效唑50～70克對水50公斤噴施，一般噴施2～3次，效果。追施催薯肥,甘薯生長中期注意追施肥如、草木灰等。
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