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雖然現在每年紫薯的種植規模都在不斷的擴大，但是仍舊賣的依然很緊俏，市場需求量很大。酒店業對紫薯的需求量也是與日俱增。因此，紫薯的產業化才剛剛開始，隨著人們日益接受其作為食品進行消費，種植將會越來越普及和擴大，各種產品會開發涌現出來，不但食品更豐富，而且用價值也會更多地得到開發。
在生產管理中要做到配方施肥，科學管理，保證紫薯的。適當的開發紫薯深加工制品，如紫薯粉、粉條以及風味食品，進一步增加種植紫薯的收益。
在種植紫薯時候，保證充足水分和通風透氣有利甘薯高產優質，要防治病蟲害，夏薯一般是在指農歷的5月中旬進行插秧，一般是收獲了一季作物的土地，紫薯苗在此時種已經到了尾茬，加上氣候到了盛夏炎熱，紫薯的生長會變得特別不自然，于是所收獲的紫薯容易畸形、細長，紫薯的干物質含量也大大的變異，所以在我國，夏薯的種植面積是春薯種植面積的百分之一左右！
紫薯具有的營養和保健價值越來越受到人們的青睞，所以現在種植紫薯的農戶是越來越多，前景越來越好，有條件的種植農戶可以利用自身資金、技術、市場銷路等方面的優勢，紫薯不止單一的在農貿市場或超市銷售，也可以制作紫薯的周邊產品，開發紫薯深加工制品，如紫薯全粉、紫薯粉條，延長產業鏈條，增加產品附加值，可以進一步增加種植紫薯的收益。
近年來我國紫薯種植、加工發展之快，紫薯在食用和加工上冠縣樂農紫薯種植專業合作社更具有優勢，鮮薯和加工產品價格一般可相當于普通甘薯及其加工產品的3到5倍。今年的紫薯訂購量比去年有大幅度增長，想要種植紫薯的客戶，可盡快聯系山東樂農紫薯種植專業合作社現在購買紫薯苗我們有專業的技術指導，幫助種植紫薯，在我合作社購買的紫薯苗，我們可以保證紫薯苗的成活率。我們可與農戶簽訂回收合同，更保證了農戶的利益。
紫薯不同于我們平常接觸的紅薯，主要的原因就是，紫薯粉中含有非常豐富的花青素，這種花青素是我們人體喜愛的微量元素，在食用紫薯粉之后，我們就可以具有更強的抵抗輻射的免疫力了。紅薯是食品中的圣品，而紫薯比在平時的飲食生活上，要補足維生素，以此來增加我們的免疫力。谷物中含維生素高的是紫薯，每天飲用紫薯粉，能使人體獲得足量的維生素。
紫薯不管批發還是零售的價格都很高，而出口價格更高。現階段市場上的紫薯供應量不大具有很大的空間，；另一方面，由于甘薯品種在部分地區沒有推廣開來，各個地區只有少量種植戶在種植紫甘薯，造成了市面上供應量不足，市場知名度不足。隨著紫薯品種的推廣和公司種植基地的投入，高品質、色澤艷麗、口感好的食用紫薯將會很快進入千家萬戶。
紫薯由于具有營養、著色、保健等多重作用，越來越引起的廣泛關注。紫薯色澤美觀，營養豐富，用紫薯制作的粉絲勁道、耐煮，口感。同時，紫薯加工還有更大的潛力可挖掘，將紫薯去皮烘干粉碎后加工成全粉，是很好的食品添加原料，可作為各種糕點主料和配料，以紫薯為原料制作的炸薯片、冷凍薯餅等，營養豐富、口感好，頗受市場青睞，還可以在紫薯中提取花青素。花青素是一種天然紫色素添加劑，它副作用，雖然比人工合成的色素價格貴，但仍然暢銷于市場。
冠縣樂農紫薯種植專業合作社提前訂購種苗，切莫錯過紫薯的佳種植期！只有在合理的時間段科學種植，才會保證紫薯的產量和品質！
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