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紫薯是我們大家常見的蔬菜,一般在菜市場或者超市都是有的賣的。紫薯家常菜的做法有:紫薯粥、烤紫薯等。那么大家知道紫薯的功效與作用有哪些嗎?食用紫薯的禁忌有哪些呢?相信大家一定很想了解吧。
紫薯的功效與作用
防癌抗癌
紫薯具有很好的防癌抗癌作用。紫薯中含有的硒元素、鐵元素等能夠幫助人體抗疲勞、抗衰老。特別是硒元素能夠有效被人體吸收增強機體的免疫力,并且幫助抑制癌細胞的生長有效防癌抗癌。
紫薯能夠幫助。紫薯的熱量較低,且幾乎不含脂肪、膽固醇,吃紫薯不僅不會發胖還能夠幫助,防止糖類在體內轉變成脂肪儲存。
想要紫薯保存時間長的儲藏方法大致有兩種,即高溫儲藏法和低溫儲藏法。
1、高溫儲藏法就是在紫薯入窖后,燒火升溫到35-38℃,并保持2-3天,將紫薯的黑斑病、軟腐病等病菌殺滅。然后再將溫度降至10-14℃低溫進行儲藏。
2、采用低溫儲藏法,在紫薯收獲后,要及時處理,及時入窖。在紫薯入窖后,采用各種方法,始窖內溫度保持在15℃以下,10℃以上。窖內溫度低于15℃,可以抑制病菌的活動,高于10℃,可以避免凍害,達到儲藏的目的。紫薯的挑選方法
1、不要要挑圓滾滾的,要長條形的,優先挑選紡錘形狀的紫薯味道要好一些。
2、表面看起來要光滑,外皮有黑斑的不要,做熟了有怪味。爛紫薯有毒不要挑。
3、聞起來沒有霉味的,發霉的紫薯含酮毒素,不可食用。
4、不要買表皮呈黑色或褐色斑點的紫薯。
5、發芽紫薯雖不似馬鈴薯有毒,但口感較差,盡量不要挑選。
河北唐山守合同重信用企業,河北唐山樂農食品有限公司擁有先進的 紫薯粉生產設備,建立了完善的質量控制和質量保證體系,運用科學而嚴格的現代化體系,通過完善的檢測設備和手段確保出廠 紫薯粉產品合格率,從而保證給用戶及時提供符合相關要求的可靠的 紫薯粉產品。 “以質量鑄造品牌、以服務追求發展”,是公司的一貫宗旨。公司制定了嚴格的服務措施:售前、售中由遍及全國的銷售網絡來完成,售后有公司的專業售后服務部來實施。
紫薯苗什么時候種植為合適,紫薯喜溫暖氣候環境,莖葉適宜生長溫度為二十度左右,溫度低于12℃時停止生長。塊根適生長地溫也是二十度左右,地溫低于20攝氏度時停止膨大。紫薯屬短日照作物,需要光照充足、強度大。紫薯生長期間適宜土壤水分為田間大持水量的百分之七十。其栽培方法與普通紅薯基本相同。根據紫薯銷售方向栽培方法又稍有不同,紫薯若是進行深加工,紫薯個頭要求越大越好,則在栽培時候要將薯苗直栽,好土層中只埋進去一個葉節,這樣紫薯會結一兩個比較大的紫薯;若是進超市等市場銷售,則要求紫薯個頭大體均勻,在三四兩左右,在栽培過程中則將薯苗斜插平栽,土層中埋入兩個葉節,這樣紫薯會在兩個葉節處結四五個個頭相對小而均勻的紫薯,可以滿足市場要求。紫薯雖是薯類的一個屬種,由于紫薯的生長習性和要素不同,選擇不同的土壤對紫番薯的產品質量有所影響,要求以黑、紫、沙地、黃泥土,地勢稍高,向陽為佳。選擇土地與紫薯的質量與產量是很重要的紫薯是 一種地下結薯塊的作物,它需要深、松、活的良好土壤環境,春薯要求提前15天深翻25-35厘米,深溝大壟為好,達到深耕、土細、壟距一般在60-70厘米,壟高25-30厘米。紫番薯是高產作物,需肥量較多,加之起壟載植,不便追肥,土壤肥沃的地塊,一次性施足基肥是省力的。一般畝施優質有機肥40-50擔,氮、磷、鉀、復合肥35-50公斤,有機肥全部耕前撒施,復合肥起壟時作包心肥。
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