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菠菜又稱波斯菜、菠棱菜、赤根菜、鸚鵡菜等·研究表明,菠菜營養成分豐富,富含多種維生素、礦物質及膳。食纖維。現代醫學表明菠菜具有通腸導便、防治痔瘡。促進生長發育、增強抗病能力,保障營養、增進,促進人體新陳代謝·清潔皮膚、抗衰老等保健功能。
聊城市樂農食品有限公司自創立以來,一直以專業的人才,嚴格的管理作為后盾,致力于為廣大客戶提供營養、、高品質的五谷雜糧營養粉、果蔬粉等食品配料。聊城市樂農食品有限公司占地面積2000平方米,擁有1000多平方米的廠房,工廠擁有多臺先進的膨化機、三維混合機、粉碎機及微波干燥殺菌生產線、灌裝機、真空包裝機等設備。通過專業的配方,科學的生產工藝,良好的衛生控制,公司憑借十余年行業操作經驗,領先在行業的前頭;業務洽談:13562087101(魏經理)
果蔬粉是近幾年出現的一種現代果蔬加工產品。目前果蔬粉已被廣泛用作配料加工其它食品,且幾乎能應用到食品加工的各個領域,用于提高產品的營養成分。改善產品的色澤和風味,豐富產品品種等。果蔬粉具有以下優點:保持原有水果蔬菜的營養風味以及果蔬皮和核的營養成分,且不加任何添加劑和色素,適宜作為食品的優質配料;水分含量低,容易保藏,能大大降低貯藏、運輸、包裝等方面的費用:對原料的要求不高,特別是對可食性的皮、核均可利用。拓寬了果蔬原料的應用范圍:具有保存和食用方便、可調性強及營養豐富等特點
本公司主要經營品種有:從事自鮮薯出品,到紫薯全粉、南瓜粉、菠菜粉、紅薯粉、紅甜菜粉、番茄粉、山藥粉、胡蘿卜粉等一系列產品。
大理永平樂農食品有限公司秉承、“品質、信譽、創新、服務”的經營理念,“質量為先,誠信為本”的企業宗旨。對【紫薯粉】產品質量和服務精益求精,與客戶雙贏合作,共同發展。 美麗的【紫薯粉】之都-----大理永平歡迎你!
現代化的人工干制機有隧道式干燥機、滾筒式干燥機、傳送帶式干燥機等,適于大規模生產脫水菠菜的工廠使用。其優點是,用專門的儀器設備可以自動調控或人工調控空氣的溫度和流速,干燥時間短,效率高,可獲得高質量的脫水菜。
采用烘房生產脫水菠菜時,將經過燙漂的菠菜瀝去過多的水分,攤放在烘盤中,置于烘架上。每個烘盤的裝菜量以不影響烘盤間的空氣流通力度。烘房內保持75-80℃的恒溫,經3-4小時可完成干燥。在接近干燥時,將溫度降低至50-60℃,使稍稍回軟,以利壓塊包裝。每100千克鮮菠菜可制成8千克脫水菠菜。脫水菜的含水量對貯藏效果影響很大,在不損害制品質量的條件下,含水量越低,貯藏效果越好。
折疊包裝
干燥后的菠菜晾涼后應及時包裝。包裝的要求是密封、防蟲、防潮。為適應旅游業的需要,可做成小號防潮紙袋或塑料袋,按規定重量裝入壓塊的脫水菠菜,然后用小型電動封口機封口。裝箱時,先在箱內放一個大塑料袋,再裝入包裝好的小塑料袋,***后將大塑料袋口封嚴。
折疊貯藏
貯藏場所應保持低溫和干燥。貯藏溫度為0-2℃,不要超過10-14℃;空氣相對濕度宜在65%以下。另外,光線能使脫水菜變色,香味減少,因此貯藏場所應當遮光。
折疊復水
復水是把脫水菜泡在水里,經過一段時間后,使之盡可能恢復到干制以前的狀態。復水的方法是:食用前把脫水菜浸泡在重量約為干菜重量14倍的冷水里,待恢復新鮮狀態后,即可烹調。菠菜的復水率為1比6.5-7.5,即1千克的脫水菠菜,經水浸泡后,可得到6.5-7.5千克的水
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