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胡蘿卜粉解決不愛吃胡蘿卜的煩惱，既可以當實用色素和面，也可以摻到寶寶輔食里，胡蘿卜粉專治不吃胡蘿卜的小寶貝，我們一起看一下胡蘿卜粉可以制作哪些美食：
做面食
我們可以在面粉里面加入胡蘿卜粉來制作饅頭、面條、餃子、餛飩等，這樣的話制作出來的各式面點營養更加豐富，而且顏色也會比較好看，比較吸引小孩子，勾起他們的食欲。
放湯
平時我們在煮一些蔬菜湯或者葷湯的時候，都可以在里面加入一些胡蘿卜粉，這樣的話吃起來并沒有胡蘿卜的味道，但是營養會在湯里面，所以我們在喝湯的時候也等于在吃胡蘿卜，在吸收胡蘿卜的營養。
煮粥
平時我們都喜歡煮粥，我們在粥里面也可以加入胡蘿卜粉，這樣制作出來的粥里面含有胡蘿卜素，可以很好的補充人體所需的營養。同時粉劑并不會影響粥的口感，因此很多小朋友也是喜歡吃的。
對于一些不喜歡吃胡蘿卜的人群來說，就可以通過這樣的方式去吸收胡蘿卜的營養。希望小編今天介紹的關于胡蘿卜的家庭小廚藝能夠幫助到大家。
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主要價值提高機體防癌抗癌能力：胡蘿卜中的類胡蘿卜素能提高人體免疫系統B細胞產生抗體，從而具有提高人體免疫力的功效。類胡蘿卜素還能增加自然殺傷（NK）的數目，體內被感染的細胞和癌細胞。經國內外專家研究證實，胡蘿卜確有防癌和抗癌的功效，原因是：①胡蘿卜富含的抗氧化維生素（β-胡蘿卜素，VC）可以起到抑制癌細胞增長的作用，降低腫瘤的發生率；②胡蘿卜中含有一種糖化酵素，能分解食物中存在有致癌作用的的亞硝胺，這樣就減少了其對人體的致癌作用；③胡蘿卜中有較多提高巨細胞的吞噬能力的木質素，因此了巨細胞吞噬癌細胞的活力。
提高機體抵抗疾病的能力：胡蘿卜中含有豐富的木質素、槲皮素和 酚、琥珀酸鉀等成分，能增加冠狀動脈的血流量、降低血脂含量、促進腎上腺素的合成分泌，進而具有降壓、強心之功效。胡蘿卜細胞壁的成分里含有極其豐富的鈣果膠酸脂，它能加速膽汁酸的凝固，促使人體內膽固醇向膽汁酸發生轉變，從而起到降低膽固醇、冠心病的作用。胡蘿卜還富含膳食纖維，它有利于延緩腸道葡萄糖的吸收，減少血糖上升的幅度，因此可以調節血糖水平，減少對胰島素的需求。胡蘿卜中的果膠物質能與進入體內的汞離子結合，促進人體內汞離子排出，或降低汞對人體的毒害作用。
抗氧化、延緩衰老
生物體內脂質過氧化和自由基的產生導致細胞功能的下降，從而引起人體的衰老。而胡蘿卜素分子結構中含有多個雙健，能抑制脂質的過氧化反應，從而減小過氧化物對免疫功能的抑制。同時作為單線態氧的淬滅劑，它還能夠體內多余的自由基，延緩衰老。此外，胡蘿卜富含維生素，可刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環，從而使皮膚細嫩光滑。
感冒
胡蘿卜含有一種免疫能力很強的物質，它就是木質素，它可以提高人體巨噬細胞的能力，減少得感冒。
胡蘿卜具有消食，去痰，下氣定喘的作用。胡蘿卜中含有胡蘿卜素的含量比其他蔬菜含有胡蘿卜的含量都要多得多，并且具有抑制腫瘤的作用，防止它惡性生長。胡蘿卜還有防止血管硬化，降低血糖，減少心臟病。胡蘿卜素中含有大量的槲皮素、山柰酚等一些物質 而這一些東西能夠增加冠狀動脈血流量，降低血糖濃度。它能促進腎上激素的合成，以達到降壓強心的作用。所以我建議老年人應該多吃胡蘿卜，這樣會增加他們的生命，青年人也不類外。所以胡蘿卜具有長壽的作用。
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