以下是:江西省新余市紫薯廠家優選的產品參數 
	
 
品種
紫薯
等級
一級
包裝方式
食用農產品
范圍
紫薯優選供應范圍覆蓋江西省、南昌市、景德鎮市、九江市、贛州市、萍鄉市、新余市、吉安市、上饒市、撫州市、宜春市 渝水區、分宜縣等區域。
	
  
 
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30秒一段產品介紹視頻，帶你了解紫薯廠家優選產品的功能、特點和使用方法。
以下是:江西新余紫薯廠家優選的圖文介紹 

紫薯廠家優選


	紫薯（Ipomoea batatas (L.) Lam），屬旋花科甘薯屬草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又稱黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯是甘薯的一個特殊品種類型，兼有糧食物、經濟作物和藥用作物的特點，除了具有普通甘薯的成分和功能外，還具有多種生理作用，是食品、醫藥、化工、輕工、紡織等工業的重要原料 [1]  。


	紫薯含Se、Zn、Fe、P等10多種礦物元素，含有18種氨基酸，富含維生素C、B、A等8種維生素，特別是含有大量藥用價值的花青素 [2]  。


紫薯的營養價值

1、每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品。

2、紫薯中含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。其中鐵和硒含量豐富。

3、富含硒元素和花青素?；ㄇ嗨貙?00多種疾病有和治療作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之后的第七大必需營養素。

4、紫紅薯將成為花青素的主要原料之一，花青素是目前科學界發現的防治疾病、維護人類直接、有效、的自由基劑，其自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。



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