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黑核桃包括16個樹種,分布北美及拉丁美洲。其中有經濟價值的樹種為東部黑核桃,廣泛分布在美國的東半部和加拿大南邊。堅果在16個樹種中大,木材優良,為上乘家具用材和膠合板才。原產北美,我國引種黑核桃開始于1984年,在北京、南京、遼寧、河南等地有生長。樹高可達30米以上。樹皮暗褐色或灰褐色,縱裂較深。嫩枝有柔毛。
小葉15~23片。長卵圓形,葉緣有不規則鋸齒,成齡葉表面光滑,背面有毛。雄花序長5~12厘米,小花有20~23沒雄蕊,雌花序2~5朵小花簇生于枝頂。果實圓球形,表面有小突起和柔毛。堅果先端微尖,殼面有不規則的深刻溝殼堅厚,難開裂。其內果皮常常用作制作裝飾。
春栽的時期以當地土壤剛化凍,盡早栽植為好,一般為3月下旬至4月下旬。落葉前栽植的比落葉后栽植效果好,成活率高。春末栽植,此時的樹苗已經在土壤中扎根,移栽過程中樹苗損傷嚴重,緩苗特慢成活率不足50%,當年基本沒有樹冠。夏季栽植,此時的樹苗已經萌發新枝,需水量較大,移栽中因突然斷水,幾乎難以成活。所以人們常說,“秋(末)冬栽樹一場夢,春天栽樹一場病,夏天栽樹要它命”。
核桃苗是一次嫁接,兩次剪稍。嫁接過程:對一年期的砧木剪稍平茬(留50-100厘米高度),讓其留一個生長旺盛的新稍便于嫁接。在6月上中旬進行嫁接(一般用芽接),嫁接成活后,剪掉接口以上的部分(注意不要傷到解決芽),防止其搶嫁接芽的養分,有利于嫁接芽快速生長。嫁接:植物的人工營養繁殖方法之一。
核桃育苗以嫁接繁殖為主。砧木用本砧或鐵核桃1~2年生實生苗。先將種子砂藏層積60d以上,開春時取出播種。條播行距30~40厘米、株距12~15厘米,覆土5厘米左右。播時將種子的縫合線與地面垂直,利于胚根和芽順利生長。枝接適期在立春至雨水之間,以樹液開始流動、砧木頂芽已萌動時為好。芽接適期在春分前后,砧木開始抽梢而頂芽展葉之前,樹皮容易剝離時較為適宜。接后接口和接穗均套塑料袋并裝潮濕木屑包扎保溫,嫁接成活率達95%以上。采用核桃子葉苗嫁接,當種子幼芽將展出真葉時,在子葉柄上1厘米處剪去砧芽劈接,接后放在愈合池或簡易溫棚內,成活后移植田間,成活率80%以上,可縮短育苗時間。薄殼山核桃亦可采用根插育苗,選用1-4年生實生苗粗度為1、5厘米的根,剪成1O厘米長,冬春扦插,成活率可達90%~亦可用分蘗、壓條、扦插、嫁接等方法繁殖。核桃側根少,苗期應切斷主根以促發側根,提高栽植成活率。栽植密度為210~285株/h㎡。春秋兩季均可定植。因核桃花雌雄異熟,需要異花授粉,應配置授粉樹。
新新二號樹勢中庸,樹姿直立,發枝力中等,結果母枝平均發枝1.95個,果枝率,嫁接翌年即可開花。一年生枝綠褐色,枝條細長,有二次枝生長,短果枝率2.5%,中果枝率58.3%,長果枝率29.2%單或復芽,混合芽大而飽滿,饅頭型,無芽座,復葉有3-7片,間有畸形單葉,葉片較小,深綠色。每雌花序多著生1-4朵雌花,單花枝率26.4%,雙花率48.6%,三花率22.2%,四花枝率2.8%,單果占27.9%,雙果占47.1%,三果占21.18%,多果占3.12%平均坐果,果枝平均坐果2.01個,屬雄先型。
新新二號該品種發枝中等,結果早,易抽生二次枝,常采用疏散分層形和自然開心形樹形。修剪時培養主側枝,控制二次枝和徒長枝,疏除密枝,處理背下枝。前三年培育樹型。新新2號是豐產性強的品種,結果后樹勢穩定。嫁接苗第二年開花株率40%以上,第三年開花株率80%,第四年開花株率98%%,地區盛果期畝產單株產量在15-20斤,高單株產量達25斤,具體產量與管理及地理條件相關。
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為使核桃提早結果、豐產、穩產、合理整形修剪是一項很重要的栽培技術。核桃的修剪時期與一般的果樹不同,在果實采取后,葉未變黃前進行,在華北地區以“白露”至“寒露”間修剪好。這時候修剪,氣溫雖低,傷口愈合慢,但養分損失少。幼樹因未結果,可提早修剪,在“處暑”氣節即可開始,春季修剪一般在“立夏”前后進行,過晚則因枝葉過大,消耗養分過多,不利樹木生長。
核桃疏層分散形:中心領導樹比較明顯,主枝5—7個,分2—3層,這樣樹形枝條多,樹冠大,產量高,整形重點是定干高度1.5—2.5米,土壤條件差,留干要低,主枝著生位置和方向要配置得當。主枝間的距離1—1.5米,不能過近,基部三主枝的側枝距主干1.5米左右,過近會形成把門側,越向樹冠各側枝間的距離越應縮小。要注意保持中心領導枝的生長優勢。在一般情況下,不能輕易換頭,這是不同于其它果樹修剪的重要特點。
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