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本企業發展思路是：搶抓機遇，開拓創新；同心拼博，攜手共進。助我發展；就是要狠抓學心，改善心智，轉換模式；就是要強化企業文化建設，形成同心謀發展，同步搞建設的氛圍；就是要實現企業與合作伙伴共進，業主事業與員工職業成長共進，達到兩個雙贏。
中華歷史上千年，沉淀了許多文化，也沉淀了很多的歷史，在歷史長河滾滾向前流淌的時候，祖先憑借聰明的才智為后代留下了很多的東西，說起中國的美食，連老外都贊不絕口，也許對于從小吃慣洋快餐的他們來說，搞不明白一種簡單的食材為什么會做出來那么多種的美食。
就拿中國的面條來說，不同的區域不同的人做出來的面條種類也上千種，單從每個地方特色的面條來說，例如北京的炸醬面、重慶的重慶小面、四川的怪味涼面、陜西的油潑面、杭州的陽春面、廣東的豬腳面等等，但從河南的面食來說，就可以說出幾十種：河南的燴面、郟縣的饸饹面、襄縣的燜面、鄭州的山野菜雜面條、洛陽的漿面條、新野板面、孟州的炒面等等，所謂一方水土養育一方人，這些已經不再單單是美食，更是當地文化的一種象征。
搖滾炒雞進入2019年，神州大地上的美食也是層出不窮，要說這兩年生意好的美食有哪些，那就不得不說一下發源于河南鄭州的金運來搖滾炒雞了，也許單聽名字很多人都會納悶：什么是搖滾炒雞呢？搖滾炒雞是一種以雞肉為主要食材，利用先進的食品機械設備制作的一種鮮香麻辣的炒雞美食，因為味道出色，操作簡單從2018年下半年，河南很多地方開啟了搖滾炒雞的創業熱潮，搖滾炒雞店開一家火一家，每天等待享用這種美食的消費者都排起了長隊，火爆的售賣場景讓很多想做餐飲的創業者都蠢蠢欲動，紛紛打聽開一家搖滾炒雞店怎么樣。
會跳舞的炒雞，自動炒制一次出三鍋一種美食從在市場出現到人們接受和認可，到終在市場上火爆流行，歸根結底必須符合民眾的消費需求，另外重要的是好吃，而搖滾炒雞憑借鮮香麻辣而且后味略甜的口感深受年輕消費者的喜歡，迎合了主流消費者的飲食習慣。另外搖滾炒雞定價合理，普通大眾消費得起，食材保質保量，消費者吃的舒心，自然也愿意經常光顧。另外這種搖滾炒雞結合先進的機器，出餐速度非?？欤瑢τ诂F在快節奏的生活方式，這種出餐快，不需要等待時間過長的美食是大眾能接受的，所以一種美食能夠在市場流行和火爆起來是有原因的。
雞肉在中國老百姓心目中的地位是不可撼動的，常言道：雞鴨魚肉，雞肉被放在老百姓生活中所需肉類的首位，因此以雞肉為主要食材的美食也深受消費者的喜愛和追捧，今天我們要講的就是生活中常見的一種美食——炒雞。炒雞不說則以，一說可能很多人都能說出幾十種炒雞的種類和品牌，我們在市面上常見的炒雞形式有大盤雞、熬炒雞、雞公煲、黃燜雞、地鍋雞等等，都是以雞肉味為主要食材，采取大火炒制的形式做出來的美食，味道也是大同小異，看著市面上種類繁多的炒雞品牌和店面，就可以知道炒雞在老百姓的心目中的地位和炒雞龐大的市場需求。
搖滾炒雞而我們今天要講的是近兩年市面上出現新的炒雞形式，不需要請專業大廚，即使十幾歲的孩童經過系統的培訓都可以做出來美味的炒雞，這樣就大大降低了從事餐飲行業的準入門檻，而且作為老板來說也可以降低人工人本，打造出人人都可以做出來的炒雞，廢話不多說，小編也不賣關子了，我今天要介紹的就是——搖滾炒雞。
看字面意思，很多人會理解搖滾炒雞是不是會搖滾的炒雞，這樣理解也不錯，搖滾炒雞就是會360度自動旋轉的炒雞，利用先進的設備，一臺類似于小吃車的上面有三口鍋，開關開啟三口鍋可以自動360度旋轉，將所有需要的食材放進鍋里，自己翻動，而操作者只需要把調配好的成品醬料放入就可以，5-8分鐘一鍋香噴噴的炒雞都出鍋了，不用專業大廚就可以做出來一道美味的炒雞。
那么很多人都該問了，那是不是做出來的炒雞和市面上的味道都差不多，就是利用一種專門的設備做出來省勁而已，如果是這樣想的話就不錯特錯了，搖滾炒雞，一個讓你好吃到懷疑人生的美食，真的是吃了這一口還想著下一口。搖滾炒雞炒出來的不僅僅是美味還是一種心情，心情好的時候吃到美味的搖滾炒雞那無疑是錦上添花；而就算你心情不好，但是只要吃到了搖滾炒雞，那新鮮細膩的肉質在唇齒間環繞，秘制的醬料包裹著雞肉讓食客回味無窮，搖滾炒雞讓你沉浸在美食之中，忘記一切的煩惱！
搖滾炒雞，也被稱為搖滾雞，起源于河南，豫菜菜系，炒雞口味、搖滾炒雞入口酥爛肥嫩，風味獨特。 炒雞味，入口酥爛肥嫩，風味獨特。食此菜時，滿屋飄香，入口酥爛肥嫩，風味獨特。若配蔥白、青椒，香菜甜面醬進食，口味更佳。此菜是河南鄭州名菜之一。
母雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強身壯體的作用。母雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。母雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
炒雞怎么能搖滾？炒雞店鋪內的張老師開始了表演。他按下燃氣灶右下方的調速器，打開火，將生雞肉放入炒鍋中。雞肉隨著轉動的炒鍋“搖滾”起來。張老師除了加調料，偶爾用鏟子翻下雞肉外，站在旁邊，頗為悠閑?！斑@炒鍋會轉動，不用自己不停翻，還能讓雞肉受熱均勻，不會炒煳呢?！睆埨蠋熜χf。看到張老師一人“指揮”4個炒鍋“搖滾”，很多市民紛紛駐足，伸頭看稀罕。張老師恒說，他發現炒板栗時，炒鍋能翻滾，讓板栗受熱均勻。受到啟發后，他就將燃氣灶改良，并給灶臺安裝個變速電動機，發明了這套設備。
搖滾炒雞市場
市場環境：
你是不是也經常會跟同事或者愛人說這樣一句話：“今晚吃什么？”對于吃來說，我國可以算是飲食大國，但是推陳出新的方向與路子是越來越窄了。對于碩大的飲食市場來講，中國正處于，推陳出新難，推廣難的兩難境界。
口味變來變去總是這些，要么單一，要么重復度太高。
對于這句話，我相信有很多人都認同，同樣是吃飯，要么你選擇花錢去高端餐廳吃一些獨特，要么就花小錢去吃重復。所以這種高端消費，往往讓人很受傷。
市場環境如此，如何讓行業泥濘變得有趣？
市場環境已經如此，我們只能順勢而行，不去改變市場環境而是對飲食環境跟進眼光。要知道中國的飲食環境十分龐大，人們的胃口也變得越來越刁鉆。由于創新力度低，我們要么從人性化服務上體現優質，要么從口味變化上更系統化改變。這兩者的差別是，前者花錢多，后者花錢少罷了。
飲食環境：
從飲食環境來講，單一性實在太嚴重了。一道菜，想要改變其口感與質量，出了不斷的嘗試再就是時間周期問題了。所以人們在選擇購餐的時候，首先會對口味進行選擇挑剔，再就是配料的選擇，這些終體現的目標就是口感。 因為每個人的口味不同，所以從單純的彩色來講，口味其實更重要。如果說你出門要去買一份炒雞，老板只會問吃不吃辣的，而不是問你，要什么口味的。
假設：
如果你也想買一份炒雞，老板不問你要不要辣，而是問你要什么口味，你肯定會感興趣的說“有什么口味”，如果再從這個條件上加上4-5種口味，那么你后的成單率往往比單一口味的要高出好幾倍。
再假設：
假如一棟寫字樓，有大約1000個人，同樣是炒雞，你的潛在客戶有500人，而對方也有500人，你的花樣多對方花樣少，單純從競爭力度上，你就已經預先占有了對方的潛在客戶群體。因為口味多樣且不選擇困難，因人而異的炒雞更勝一籌。這樣慢慢你的客戶就會追趕上來。
特色行業發展：
想要在一個行業的發展，或者說想投資一個行業，首先要看它是否是特色行業，也就是說是否被大眾所認可，一個良性的行業發展，離不開創新，而炒雞行業本身就是一個單一性很強的行業，所以創新對于大眾們來說，是一個不錯的選擇。 眾口難調怎么解決？
廚師怕的是眾口難調，而炒雞行業想要擺脫眾口難調，只能從被社認可的幾種口味當中開發，并且研發出屬于自己的道路。搖滾炒雞，首先從味道方面著手，味道的多樣化
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