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菠菜又稱波斯菜、菠棱菜、赤根菜、鸚鵡菜等·研究表明,菠菜營養成分豐富,富含多種維生素、礦物質及膳。食纖維。現代醫學表明菠菜具有通腸導便、防治痔瘡。促進生長發育、增強抗病能力,保障營養、增進,促進人體新陳代謝·清潔皮膚、抗衰老等保健功能“。但菠菜由于水分含量高、季節性強、不耐貯藏,將菠菜的可食部分切碎后,經殺菌、調和、干燥后制成菠菜粉,其主要特點是保持菠菜原料原有的色澤、風味和纖維質,尤其是所含的纖維質具有良好的膨潤性,食用時沒有粗糙感。企業宗旨是:延續自己的優勢,永遠做行業質優價廉的標桿,力求在蔬菜的深簡加工這條縱貫線上走得更遠!公司從育苗直到車間全程監管,保證了原料的統一和過硬的質量。
折疊干制
根據熱源的不同,可分為自然干制和人工干制兩種。
(1)自然干制:利用自然條件,如陽光、熱風使菠菜干燥。其操作方法是,將經過燙漂處理的菠菜直接攤放在水泥屋頂或地面上曬干。或者在地面上架設葦席成竹箔,將原料攤在上面曬干,這種方式通風較好,可以較快地干燥,而且夜間或下雨時可將席箔卷起,搬入空內繼續晾干。
自然干制的方式雖然投資少,成本低。但干制效果受氣候條件的影響。遇連續陰雨天氣,往往引起霉爛變質。
(2)人工干制:人工干制的干制設備有傳統的簡易烘房,也有現代化的人工干制機。烘房的設備費用較低,操作管理比較容易,適于廣大農村大量生產脫水菠菜時使用。但烘房內的溫度、濕度及通風、難以按要求的標準調控,管理人員的勞動強度大,有時甚至因疏于管理而造成損失。
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