以下是:滄州市河間市胡蘿卜粉原廠的產品參數
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胡蘿卜原產亞洲西部，阿富汗是紫色胡蘿卜早培植地，栽培歷史是2000年以上。10世紀時經伊朗傳入歐洲大陸，演化發展成短圓錐形橘黃色。15世紀英國已有栽培，16世紀傳入美國。12世紀經伊朗傳入中國，此時，胡蘿卜在中國發展成長根形，日本在16世紀從中國引入，有胡蘿卜、黃胡蘿卜之分。胡蘿卜即稱黃蘿卜，日本人稱人參。中國的內蒙古自治區烏蘭察布市察哈爾右翼中旗烏素圖鄉主產的紅蘿卜“草原參”。胡蘿卜是全球性十大蔬菜作物之一，適應性強，易栽培，種植十分普遍。胡蘿卜在亞洲、歐洲和美洲地區分布多。根據聯合國糧食與農業組織（FAO）統計，2005年全世界胡蘿卜的栽培總面積為109.92萬公頃，其中亞洲為61.29萬公頃，歐洲為28.49萬公頃，北美洲為7.0萬公頃，南美洲為4.6萬公頃，非洲為7.64萬公頃，大洋洲為0.9萬公頃。近幾年，除了亞洲栽培面積増幅較快之外，其他洲變化較小。2004年中國胡蘿卜栽培面積達到45.3萬公頃，約占全世界栽培面積的42.0%，已成為世界胡蘿卜生產國。
營養成分及提取方法
胡蘿卜的營養成分極為豐富，含有蔗糖、淀粉、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2葉酸、多種氨基酸（以賴氨酸含量較多）、甘露醇、木質素、果膠、槲皮素、 酚、揮發油、咖啡酸及鈣等多種礦物元素。 1.β-胡蘿卜素：從胡蘿卜中大限度的提取β-胡蘿卜素并將其純化和工業化生產是胡蘿卜綜合開發利用的一個重要環節，將極大的提高胡蘿卜的產品附加值。胡小明等對天然β-胡蘿卜素的提取工藝條件進行了研究，采用了石油醚、丙酮、乙酸乙酯、正己烷、 等作為提取溶劑。研究表明石油醚作為提取溶劑時，β-胡蘿卜素的提取率高，含量可達102.29mg/100g。
胡蘿卜，又稱甘荀，是傘形科胡蘿卜屬二年生草本植物，以肉質根作蔬菜食用，原產于亞洲西南部，阿富汗為早演化中心，栽培歷史在2000年以上。含蛋白質，脂肪，糖類，胡蘿卜素，維生素C及礦物質，揮發油等。每100克胡蘿卜中，約含蛋白質0.6克，脂肪0.3克，糖類7.6～8.3克，鐵0.6毫克，維生素A原（胡蘿卜素）1.35～17.25毫克，維生素B10.02～0.04毫克，維生素B20.04～0.05毫克，維生素C12毫克，熱量150.7千焦，另含果膠，淀粉，無機鹽和多種氨基酸。各類品種中，尤以深橘色胡蘿卜素含量高，各類胡蘿卜所含能量在79.5千焦～1339.8千焦之間。
中醫認為胡蘿卜性溫 味甘，性平。胡蘿卜具有健脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳的功效。小兒更適宜適量食用，本食譜可以減少糖分的攝取改為胡蘿卜素的甘甜，而可轉化為維生素A則利于孩子的骨骼發育，蒸出來的饅頭、包子尤其蓬軟，淡淡的清新，除此揉面切面時感受到了胡蘿卜那橙紅演變為的淡淡粉紅色尤為喜悅，陪同做面點也開心得很，是非常有益的親子時光。
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