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南瓜對于大家來說，都不陌生，尤其是中老年人，煮小米粥時，都喜歡放點南瓜放鍋里一起煮。南瓜含有淀粉蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。南瓜不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。南瓜性溫，味甘，能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。老話常說“小暑大暑，上蒸下煮”，這動一下就出汗的時節適合喝粥了。香甜可口的南瓜粥，既可以滋養脾胃，又能排毒養顏，在三伏天來喝，那是再適合不過了！不論廚藝好壞，二哥要提醒大家，挑選南瓜粉的時候，這些重點一定要抓住，千萬不要養生不成反傷身。買南瓜粉的時候，要注意適合人群有哪些。南瓜有很多功效，比如可以調節血糖，可以調節血壓，能夠排毒養顏，對也有幫助。為了貼合不同的人群，商家在南瓜粉中會添加不同的營養成分。大家在挑選復合配方南瓜粉的時候，要根據自身情況來選擇。
據報載，日本北海道有個夕張村，那里的人們，無論貧賤，皆以南瓜為主食，幾乎無一人患糖尿病。日本內分泌專家山本醫生經過調查研究，并做臨床試驗，給住院治療糖尿病的患者每人每天吃100~500克的南瓜。1個月后，全部受試者的血糖都有不同程度的降低，有的竟奇跡般地出院了。這說明，南瓜確有治療糖尿病的作用。另據報道，日本現正盛行“南瓜熱”。不但適合不想肥胖的中青年食用，而且被廣大婦女稱為“ 美容食品”。其原因在于南瓜維生素A含量勝過綠色蔬菜。對于一些易瘦體質的人來說，每天大魚大肉的吃，身材也不胖！所以對于一些真心想瘦的MM來說，無需再吃藥，無需再節食，今天小編給大家介紹一種食物，每天吃次它，可以刺激腸胃蠕動，加快有害物質的排泄，腸道，，就連體重也慢慢減輕！
大家知道，南瓜不如南瓜粉那樣易于儲存、保鮮時間長、食用方便。我國各地所產的南瓜粉含營養物質的量大同小異。例如，云南省產的南瓜粉中，每100克中含脂肪2.29克、粗纖維12.54克、維生素E2 0.81毫克、β-胡蘿卜素120毫克、維生素C 13.2毫克、維生素B1 0.22毫克、維生素B2 0.27毫克、尼克酸2.99毫克、鈉2.2毫克、鉀3050毫克、鈣213毫克。 南瓜，是值得人們享用的食品。說它好，不僅是由于它易于種植，是大眾食品，更主要的原因是其營養豐富，食用后，有益于人體。例如，南瓜中含有淀粉、纖維素、無機鹽等對人體有益的成分。再則，它還含有一些生物活性物質和酶類。學者們的研究表明，南瓜對防治糖尿病、驅蟲、眼睛的保健、降低體內膽固醇、及治療癌癥、人體內有害金屬的損傷等方面都有很好的藥用價值。
南瓜粉在現在市場上可算是暢銷的綠色食品，但由于很多對南瓜粉認識不清晰的人對其充滿了懷疑，致使南瓜種植量一直不大，隨著一些環保志士的南瓜的銷售之勢一發不可收拾，現在人們通過網絡等等一些平臺認識到了南瓜粉，了解到南瓜是一種富含很多對身體有利的食物，具有很強的保健功能，從而南瓜粉的銷售也多了。吃南瓜可以有效地治血壓高以及肝部和腎部的一此病變。有的報道說，常吃南瓜可以化掉膽部的結石。南瓜中含有豐富的果膠和微量元素鈷。果膠可延緩腸道對糖和脂質的吸收；鈷的含量較高，南瓜粉生產廠家，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，南瓜粉品牌，常吃南瓜有助于治血糖高。
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